どうも、凡サラです。 今回は、、「コンテナの中で最高級わさびを育てる」会社です。 わさび×物流コンテナ×IoT。この組み合わせがめちゃめちゃ面白かった。というわけで、調べたことを表多めでぜんぶまとめます。 1.実は「本わさび」が消えつつあります チューブわさびの緑。あれを「当たり前」だと思っていたら、ちょっと危ない感じなんです。まず現状をざっくりと。 わさびの現状 数字・事実 チューブ・粉の中身 チューブに本わさびの根茎はほぼ入っていない。粉は西洋わさび(ホースラディッシュ)製が多い 国内生産量 2005 ...
